En smagsrejse fra de græske bjerge til de danske marker
Hos Lou forener vi det bedste fra de græske bjerge med det ypperste fra den danske muld. Vores hjerte banker for den autentiske smag, og vi importerer selv vores specialiteter – fra PDO-beskyttet olivenolie fra Kalamata til kapers fra Syros og ost fra en 80-årig ostemager nær Athen.
Vi tror på det lokale håndværk, uanset om det er grønt fra Birkemosegård på Sjælland eller lam fra danske gårde. Denne kærlighed til råvarerne følger vi helt til dørs med Skandinaviens største udvalg af græske vine, suppleret af naturlige franske og italienske perler samt lækre cocktails.
Vi har valgt alt med omhu, så du kan smage forskellen.
Dertil er det Lous mission at biddrage til Frederiksberg som et kulturelt hjerte, hvor kunst, kultur, foreningsliv og lokale samles om ikke bare maden, men også samtalen og oplevelsen.
Der
Teamet bag
GABRIEL “IFFE” LUNDBERG
For Gabriel "Iffe" Lundberg handler medejerskabet af Deligreco om at vende hjem. Selvom karrieren som Danmarks første NBA-spiller har taget ham verden rundt, startede det hele lige her på Frederiksberg, hvor han lagde fundamentet for sin basketballkarriere i klubben Falcon.
Ved at gå ind i restauranten ønsker Iffe at bidrage til det lokalområde, der har betydet så meget for hans rejse. Det er her, cirklen sluttes – fra de tidlige træningstimer i Falcon til nu at skabe et samlingspunkt på Frederiksberg, hvor passionen for sport og fællesskab mødes med kærligheden til det ærlige, græske køkken.
THEODORE TSIGKAS
Theodores rejse startede i køkkenet hos hans mor og bedstemor i Grækenland. Selvom han oprindeligt uddannede sig til ingeniør, trak passionen for mad og vin ham altid mod gryderne. Efter at have stået i lære i Grækenland flyttede han til København og startede DeliGreco. For Theo handler det ikke om at komplicere eller imponere - det handler om den rene kærlighed til maden, de gode råvarer fra små originale producenter, enkelthed og ægthed - maden skal laves fra bunden så den smager af barndonsminder.
MIKKEL BLAABJERG
Mikkel Blaabjerg har brugt sit liv i den kreative verden som instruktør, producent og forfatter. Det er denne sans for fortællinger og hans omfattende netværk, der er med til at give Lou en stærk profil – både nationalt og internationalt.
Som mangeårig Frederiksberg-borger og aktiv del af bydelens sports- og kulturliv, er det vigtigt for Mikkel, at restauranten er mere end bare et spisested. Han arbejder for at forankre Lou dybt i det lokale foreningsliv, så vi forbliver et naturligt samlingspunkt for kulturen og menneskene på Frederiksberg
Hold dit selskab på Lou
Vi hjælper med alt fra de mindre selskaber til den helt store fest – både til frokost og aften!
Vi elsker at få lov til at danne ramme om jeres fester. Vi tilbyder selskabspakker til både den store og lille fest – og alt derimellem!
Ring på 38340008
eller mail os på
info@restaurantlou.com